Do you know why chefs wear hats?
చెఫ్‌లు టోపీలు ఎందుకు ధరిస్తారో తెలుసా? వాటి పేరేంటి? పూర్తి చరిత్ర మీ కోసం..
స్టార్ హోటళ్ళు, రెస్టారెంట్లలో వివిధ వంటకాలు తయారు చేసే వారిని చెఫ్స్ అంటారు. చెఫ్‌లు పని చేసేటప్పుడు పొడవాటి తెల్లటి టోపీ ధరిస్తారు. మీరు బహుశా తెల్లటి టోపీలు ధరించిన చెఫ్‌లను కూడా చూసి ఉంటారు. వాళ్ళు అలా ఎందుకు ధరిస్తారో తెలుసా? చెఫ్‌లు ధరించే తెల్లటి టోపీని వంట కళ, చేతిపనులకు చిహ్నంగా పరిగణిస్తారు. దీన్ని ధరించడం కేవలం సంప్రదాయం, ఫ్యాషన్ కాదు. దీని వెనుక అనేక ప్రత్యేక కారణాలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా మందికి దీని గురించి తెలియదు.
చెఫ్‌లు ధరించే తెల్ల టోపీని టోక్ లేదా టోక్ బ్లాంచ్ అంటారు. 100 మడతలు కలిగిన టోపీ వంటలో నైపుణ్యం సూచిస్తుంది. మొత్తం మీద, మడతలతో కూడిన ఈ స్థూపాకార టోపీ చెఫ్ గర్వానికి, గుర్తింపునకు చిహ్నంగా చెప్పవచ్చు.
చెఫ్స్ వైట్ టోపీ చరిత్ర:
చెఫ్ టోపీల మూలం గురించి అనేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. సమాచారం ప్రకారం, టోక్ బ్లాంచ్ ధరించే ఆచారం 18వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్స్‌లో ఉద్భవించిందని చెబుతారు. సెలబ్రిటీ చెఫ్ మేరీ-ఆంటోయిన్ కారెమ్ చెఫ్ టోక్, తెల్ల చెఫ్ కోటును పరిచయం చేశారు. గతంలో, ఫ్రెంచ్ చెఫ్‌లు కాస్క్ ఎ మెచే అనే స్టాకింగ్ క్యాప్‌ను ధరించేవారు. తరువాత, ఫ్రెంచ్ చెఫ్ బౌచర్ మాట్లాడుతూ, వంటగది పరిశుభ్రతకు సంబంధించిన కారణాల దృష్ట్యా తెలుపు రంగును ధరించాలని అన్నారు. తరువాత, చెఫ్‌లు నైపుణ్యం, అధికారాన్ని సూచించడానికి 18 అంగుళాల తెల్లటి టోపీలను ధరించడం ప్రారంభించారు.
చెఫ్ టోపీ కేవలం సంప్రదాయం లేదా ఫ్యాషన్‌కే పరిమితం కాదు. వంట ప్రక్రియలో భద్రత, పరిశుభ్రతను కాపాడుకోవడంలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. వంటగది పరిశుభ్రతను సూచించేందుకు, అలా ఉంచేందుకు చెఫ్‌లు ఈ పొడవాటి తెల్లటి టోపీలను ధరిస్తారు. ఇది జుట్టు ఆహారంలోకి పడకుండా నిరోధిస్తుంది కూడా. పరిశుభ్రతపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించడానికి అది స్ఫూర్తిని ఇస్తుంది. తెలుపు రంగు పరిశుభ్రతకు చిహ్నం.
ఈ టోపీలు చెమటను పీల్చుకునే ధోరణిని కలిగి ఉంటాయి. వంట చేసేటప్పుడు చాలా వేడి ఉంటుంది. ఇది చెమట పట్టడానికి దారితీస్తుంది. అందువల్ల, చెమటను పీల్చుకునే ధోరణిని కలిగి ఉన్న ఈ టోపీలను పరిశుభ్రత కారణాల దృష్ట్యా వంటవారు ధరిస్తారు. ఇది చెఫ్‌లు పనిలో వృత్తి నైపుణ్యం, క్రమశిక్షణను కొనసాగించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ తెల్లటి టోపీలు గౌరవానికి చిహ్నంగా మిగిలిపోయాయి, కానీ నేడు చెఫ్‌లు వారి పని పరిస్థితులు, వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా వివిధ రకాల హెడ్‌వేర్‌లను ధరిస్తున్నారు. నేడు, చెఫ్‌లు చెఫ్ టోపీలు, బెరెట్‌లు, పిల్‌బాక్స్ టోపీలు, బేస్ బాల్ క్యాప్‌లను ధరిస్తున్నారు.
COMMENTS